植物科学技能系（简称：植科系），于2016年9月由原园艺园林系分立而成，现设有园艺技能专业（曾用名 “果蔬花草生产技能”），为上海市插花花艺协会副会长单元、上海市园艺学会理事、上海市农学会理事。园艺技能专业与上海农林职业技能BOB体育app最新版下载
开设中高贯穿试点班；与法国圣日尔曼农校友好互动多年，每年委派师生访问交换，并与以色列、中国台湾等地有交换学习时机。
植科系现有在编教职工11名，此中专任西席9人。拥有上海市讲授名师1名，获上海市科技进步一等奖1人，获上海市园丁奖1人，获上海市育才奖2人，上海市农委专家办事团成员3人；副高职称以上西席6名，中级职称2人，硕士学位西席7人，双师型西席8名，同时约请16名行业企业专家担当兼职专业带头人和兼职西席。本系师生在天下技能大赛、市级各种竞赛中屡获佳绩。
园艺技能专业讲授团队为上海市级讲授团队，建有上海市级佳构课程1门。系部西席主持到场各种科研课题20项，上海市审定品种1个，主编、副主编课本12部，参编课本25部，海表里焦点期刊及其他刊物累计颁发论文36篇。系部对峙以素养教诲为焦点，造就了一大批良好人才，结业生中涌现出上海市劳动榜样、上海市良好青年、天下良好青年农夫等先辈人物。
系部建有花艺制作室、植保实行实训室、种子检测实行室、压花创作室、土肥实行实训室、植物构造造就实行室、花艺盆艺实训室、工场化种苗生产实基地等校内实行实训室（基地），以及上海鲜花港、仓桥水晶梨、灼烁森源等校外实训基地。（信息更新至2017年2月）